Caril aromático de lulas e camarão
Cá em casa somos fãs de caril e de pratos com sabores fortes. Estava marcado um jantar com os amigos do peito, e eu sabia apenas que me apetecia fazer um caril. Espreitei o congelador a ver se me...
View ArticleNo name meatballs
Cheguei a casa com uma dor de cabeça monumental (o meu corpo sempre foi exímio no que toca a dar sinais de cansaço) e decidi que não ia tomar um analgésico sem antes testar o efeito de me enfiar na...
View ArticleGratinado de Frango e Alho Francês
As receitas que por aqui vão sendo publicadas são o reflexo do nosso dia-a-dia… São a prova provada que não é necessário estar horas enfiada numa cozinha, ter a bancada cheia de tarecos e um jeitinho...
View ArticleMoqueca de frango e camarão
Esta receita andava perdida nos rascunhos deste blog… Foi algures numa tarde de Verão que cheguei a casa sem inspiração, sem vontade, sem ideias! Os dias eram longos e ainda se jantava na varanda com o...
View ArticleRisotto de alheira em cama de espinafres
E de como nem sempre as melhores ideias nascem a meio da noite…. O despertador toca e levanto-me. Mil e uma ideias ao mesmo tempo e as sinapses desta minha cabecinha ao rubro… o jantar da noite...
View ArticleVazia Açoriana com Demi-Glace de Parmesão
Esta semana é para a Sofia… a Sofia que nasceu em Lisboa mas que tem o melhor de Portugal no sangue – os Açores! E por isso cá estamos com mais uma sugestão gulosa. Abandonamos os doces que têm sido...
View ArticleTamboril em cremoso de marisco
As combinações de qualquer peixe branco com molhos cremosos são infinitas… É sempre (e mesmo) só uma questão de imaginação – e não, não é preciso sermos assim tão criativos, basta acrescentar uma...
View ArticleRisotto de pato e pancetta
Voltamos aos risottos! Já andavam fartinhos de doces, não? E com os padrinhos da princesa lá em casa para jantar e um pato na panela de pressão a cozer, arranjou-se uma alternativa ao tradicional arroz...
View ArticleCachaço com maçã, mostarda e pimenta rosa
Easyyy! A sério! É quarta-feira e logo à noite não são só vocês e vai juntar-se mais um casal amigo? Um assado (em bom) ganha sempre! Não obriga a horas perdidas na cozinha e pode ficar temperado do...
View ArticlePato cítrico em cama de legumes
Em Setembro, voltámos de férias decididos a melhorar a nossa alimentação! Mas como sopinhas, saladas e peixe cozido não são propriamente a nossa praia, é preciso dar largas à imaginação! Além disso,...
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